Crema de cereales para el desayuno

El arroz integral nutre y fortalece los pulmones y a la digestión, equilibra a la persona, armonizando la mente y las emociones. Es en realidad, el alimento energético más equilibrado: equilibra la mente y el cuerpo, centra el espíritu, ayuda al control continuo mental, se puede tomar todo el año y,  prácticamente, en casi todas las condiciones. Rejuvenece y combina con casi todo. Combinando con …

Cereales integrales bio

Los cereales integrales bio, son el fundamento de la macrobiótica, el 60% de la dieta. Los cereales integrales son una importante fuente dietética de antioxidantes, entre los que se incluyen la vitamina E, los tocotrienoles, el selenio, el ácido fenólico y el ácido tífico. Estos antioxidantes, realizan múltiples funciones y se manifiestan tanto en formas de liberación inmediata como de liberación lenta, por lo que …

Macrobiótica: sobre la masticación

Mahatma Gandhi dijo: “Debéis masticar los líquidos y beber los sólidos”. Se debe masticar cada bocado de comida, por lo menos, 50 veces. Si pretendéis asimilar la filosofía macrobiótica más rápidamente y alcanzar un patrón más elevado de salud lo más brevemente posible, masticad más veces. De 50 a 100 veces. Algunos alimentos, los granos especialmente, se vuelven más sabrosos cuando son bien masticados. Por …